Здравствуйте, дорогие читатели! Недавно услышала фразу: «Экономят не бедные, а умные!». Не знаю, как вы, а я полностью согласна с этим утверждением. Ведь умение тратить деньги – это такое же искусство, как и умение их зарабатывать. И этому тоже надо учиться. Некоторые из нас учатся этому всю жизнь. А кто-то проживает жизнь, так и не поняв, почему деньги, попавшие в руки, утекают, как вода сквозь пальцы.
Как вы уже, наверное, поняли, сегодня мы поговорим о том, как экономить на покупке продуктов. И не просто экономить, а экономить правильно.
Итак, что значит «экономить на еде»? Как вы считаете, можно ли так в принципе ставить вопрос? Как ни крути, покупка еды – это основная статья семейных расходов. Люди не могут не есть и хотят питаться (в основной своей массе) вкусно и хорошо.
Назвать жизнь приятной и комфортной, если вы голодаете, невозможно. И путь к такой жизни (а не только к сердцу мужчины), увы, лежит, в том числе, и через желудок. Но, с другой стороны, «жить, чтобы есть» – тоже не совсем правильная позиция.
И здесь нужно найти какой-то компромисс и определить для себя, что экономия на еде – это отнюдь не жизнь впроголодь. А скорее – умение разумно вести домашнее хозяйство, правильно совершать покупки продуктов и не менее рационально их использовать.
- Как научиться экономить на еде без ущерба для здоровья, красоты и хорошего настроения?
- Экономим без ущерба для здоровья. Советы экспертов
- Что в этом случае советуют специалисты?
- Скидочные карты, акции, бонусы и распродажи – можно ли на этом сэкономить?
- Дисконтные карты
- Баллы или бонусы
- Оптом или в розницу?
- А сегодня – еще несколько советов
Как научиться экономить на еде без ущерба для здоровья, красоты и хорошего настроения?
Попробуем ответить на эти вопросы. И в этом нам помогут эксперты, диетологи и обычные люди.
Среди моих знакомых, родственников и друзей был проведен небольшой блиц-опрос. Всем задавался один и тот же вопрос: «Что вы предпочитаете: жить, ни в чем себе не отказывая, или экономить на еде? И приемлемо ли для вас понятие: экономить на еде?»
И вот какие ответы я получила:
- «А почему нет? Я предпочитаю питаться просто (есть различные каши, супы, картошку, овощи), потому что просто не представляю своей жизни без путешествий. Так я коплю на свои поездки»
- «Я, конечно, не сижу на одних кашах (хотя против каши ничего не имею – здоровая еда). Но мне помогает экономить на продуктах строгое планирование и контроль за расходами. Поэтому хватает денег рационально питаться и нормально отдыхать»
- «А я экономлю не за счет уменьшения разновидности продуктов или их количества, а потому что люблю готовить сама (при этом получается очень хорошая экономия) и никогда не покупаю полуфабрикаты»
- «Если есть хорошая мотивация: отдых, покупка чего-то очень желанного – экономлю без проблем. Но, конечно, стараюсь делать это не в ущерб здоровью. В основном на тех продуктах и десертах, без которых можно вполне обойтись»
- «А я в принципе не умею экономить и даже не знаю, как это делать. Вернее, начинаю экономить (просто не покупать) только тогда, когда у меня заканчиваются деньги. Хотела бы научиться, как это делать»
- «Для меня это неприемлемо. Считаю, что экономить ни на чем не нужно, а уж на еде особенно. Я люблю вкусно поесть, тогда я счастлива, весела и здорова»
- «Я бы точно не стала экономить и питаться как попало, ради того, чтобы куда-нибудь съездить»
Вот такие разные ответы и разные точки зрения.
Ну что ж, экономить или не экономить – каждый решает для себя сам. И все-таки, эксперты и диетологи утверждают, что экономить на еде можно, при этом абсолютно без вреда для здоровья. Потому что дорогой продукт – не всегда хороший и полезный продукт для здоровья.
Экономим без ущерба для здоровья. Советы экспертов
О еде существует немало мифов. Один из них – здоровая еда не может быть дешевой. Попытаемся с помощью специалистов развеять это заблуждение.
Все мы знакомы с ситуацией, когда один тот же продукт стоит совершенно по-разному, причем не только в разных магазинах, но и в одном и том же.
Цена зависит от многих факторов: от производителя, качества, бренда и упаковки. И очень часто мы переплачиваем именно за упаковку, потому как это скрытая реклама товара, и на это тратятся очень большие деньги.
Мозг человека устроен таким образом, что мы выбираем товар на подсознательном уровне: нравится – не нравится. И, как правило, выбираем мы самые красивые (и дорогие) упаковки. А уж потом читаем состав и в последнюю очередь смотрим на цену.
Продукт, который находится в простом целлофаном мешке или красивой фирменной упаковке, практически одинакового качества, но цена его существенно разнится.
Что в этом случае советуют специалисты?
Выбирая продукт, сначала посмотрите на его цену, потом на его состав и уж только потом – на упаковку. Высокая стоимость продукта, к сожалению, в нашей стране (в отличие от Европы) не является гарантом качества.
Прежде чем бросить продукт в свою корзинку, не поленитесь и посмотрите на полки в магазине: рядом может стоять такой же товар, но в простой и незатейливой упаковке, и стоит он, как правило, гораздо дешевле. А продукт, который продается на развес, стоит и того меньше. А посему старайтесь покупать еду, а не упаковку.
Помните, наша задача – купить хороший и недорогой продукт, а задача маркетологов – заставить нас тратить в несколько раз больше.
Скидочные карты, акции, бонусы и распродажи – можно ли на этом сэкономить?
Дисконтные карты
Знаю случай, когда девушка, экономя на продуктах с помощью акций и скидочных карт, смогла собрать деньги на заграничное путешествие.
Но здесь тоже есть свои хитрости и секреты. Акции акциям рознь.
Что такое дисконтные карты, известно, наверное, всем. Эта карточка дает реальную возможность получить скидку на товар (3-10%). Но желательно знать, в каких магазинах можно купить с большей скидкой и где это сделать выгоднее.
Каждая торговая сеть устанавливает свои проценты (это зависит от суммы в чеке) и иногда эта скидка действует только на какой-то определенный товар (например, на товар, произведенный этой торговой сетью).
Баллы или бонусы
Суть этой акции – набрать определенное количество бонусов и получить приз. Эффективность этого способа для покупателя невелика. Нужно купить продукты на большую сумму, чтобы набрать нужное количество баллов. Зачастую, то, ради чего вы собирали бонусы, отсутствует.
Эта акция в основном выгодна только магазину. И с помощью карточки, на которую начисляются баллы/бонусы, много не сэкономишь. Хотя, если вы все равно покупаете продукты в этом магазине, почему бы и нет?
Экономить, используя акции и распродажи, можно каждый день. Для этого нужно зайти на сайт торговой сети, магазины которой находятся от вас недалеко, и которые вы обычно посещаете.
На сайте всегда есть информация о проводимых акциях. Ваша задача: прочитать, сравнить цены и решить, в какой магазин вы пойдете сегодня. Только не забывайте о том, что на распродаже вам могут попасться просроченные продукты или продукты, срок годности которых вот-вот заканчивается.
Оптом или в розницу?
Как правильно закупать продукты? Есть несколько способов. Но, в основном, их два. Одна группа покупателей ходит за покупками каждый день, вторая – закупает продукты на какой-то большой период (неделю, 2 недели, месяц).
Правда, есть еще и третий вариант (экстремальный) – не ходить в магазин вообще. Но это уже либо от полного безденежья, либо ради эксперимента. Читала где-то об одном юноше, который поселился в лесу, занимался собирательством и питался только тем, что находил в лесу. Что выгоднее, сказать трудно.
Если вы ходите в магазин подготовленными, то есть со списком покупок, и берете с собой столько денег, сколько вам может потребоваться, чтобы купить продукты по этому списку – результат, примерно, будет одинаковым.
На себе этот эксперимент еще не проводила. Но стараюсь не посещать магазин каждый день. Потому что при ежедневных закупках всегда есть риск не справиться со своими желаниями и эмоциями и прикупить что-нибудь незапланированное. В этом случае «железное» правило: если нельзя, но очень хочется, значит можно – действует безотказно.
При всех очевидных плюсах закупок продуктов на большой период (экономия не только денег, но и времени), есть и свои минусы.
Хлеб и молоко приходится все равно покупать часто (мы это делаем каждый день или через день). К тому же продукты, купленные на 2 недели или месяц, нужно где-то хранить. Причем хранить правильно, чтобы не выбросить какую-то часть из них в мусорное ведро. И вместе с ними наши сэкономленные рубли и копейки.
Как правильно хранить продукты – тема большая. И об этом и других премудростях экономной жизни мы поговорим в следующий раз.
А сегодня – еще несколько советов
Скорее всего, они вам известны, но повторим их еще раз:
- Традиционный совет – составлять список покупок и брать ограниченную (примерно столько, сколько потребуется на эти покупки) сумму денег
- Не поддаваться соблазну купить что-то, что очень захотелось сию минуту (особенно сложно устоять, если вы голодны). Я обычно захожу в магазин после работы, когда ну просто умираю с голода, и с трудом сдерживаю себя от желания скупить полмагазина
- Ходите (по возможности) в магазин без детей (детям отказывать гораздо сложнее, чем справиться со своими спонтанными желаниями)
- Покупайте продукты на базах и в оптовых магазинах
- Объединяйтесь для совместных закупок с родственниками, знакомыми, соседями
- Сравнивайте цены в близлежащих магазинах и выбирайте магазины с минимальной ценой
- Не игнорируйте продукты местных производителей (дешевле и не хуже привозных)
- Не забывайте, что нарезанные, мытые, фасованные продукты всегда дороже
- Не покупайте полуфабрикаты (это дороже)
- Мясо лучше покупать свежее и в большом количестве. В этом случае получите продукт не только для вторых, но и для первых блюд (я, например, сразу покупаю несколько килограммов разного мяса: свинину, говядину, а также 2-3 курицы и собираю наборы для разных блюд: для первых, для котлет, гуляша, отбивных, плова, отдельно складываю крылья, окорочка, грудки)
- Заменяйте дорогие сорта мяса более дешевыми (например, свинину и говядину на курицу)
- Постарайтесь покупать не йогурты, а кефир, ряженку, снежок (как вариант, можно делать йогурт самим – купите йогуртницу)
- Пастеризованное молоко в дорогих пакетах можно заменить на обычное, которое надо кипятить
- Отварной или запеченный кусок мяса гораздо полезнее и дешевле колбасы
- Бобы, фасоль, горох, грибы можно использовать для варки нежирных бульонов, вместо мясного бульона, так как эти продукты богаты белком и частично заменяют потребность в мясе
- Не в сезон дешевле и полезнее покупать замороженные, консервированные, сушеные фрукты и овощи, нежели свежие (они не менее питательны, так как их перерабатывают полностью созревшими и с максимальной насыщенностью витаминами)
- Покупайте селедку целиком и сами разделывайте (это намного дешевле селедки, нарезанной кусочками, в баночках)
- Засаливайте любую рыбу самостоятельно (этими двумя пунктами я особенно люблю пользоваться. Для засолки покупаю свежую целую тушку красной рыбины и засаливаю. Потом вся семья длительное время ест бутерброды с деликатесами, а из головы и обрезков получается отличная уха. То же самое проделываю с селедкой. Берем несколько селедок, разделываем их, складываем в баночку с луком и маслом. Получается – просто объедение)
- Дорогую рыбу заменяем дешевой (отлично подойдет хек, путассу, минтай, мойва, тилапия)
- Вместо каши в пакетиках покупаем обычную крупу и варим традиционную кашу
- Кофе растворимый заменяем на кофе в зернах (может быть и не намного дешевле, но вкуснее и полезнее точно)
- Дорогой чай и чай, расфасованный в пакеты, можно заменить на более дешевые сорта листового чая и улучшить его вкусовые качества полезными травами
- Вместо дорогого сыра покупаем отечественный творог
- Заменяйте покупку соков (большинство которых производится из дешевых концентратов) приготовлением самостоятельно соков, морсов, компотов из дешевых фруктов и ягод в сезон
- Лучший способ экономии на овощах – закупки в сезон и последующее их хранение (если есть, где хранить)
- Заготавливаем впрок (варенье, соленья, салаты, сушеные фрукты)
- В сезон едим больше фруктов, овощей, ягод
- Составляем меню на неделю (месяц) и покупаем только те продукты, которые необходимы для приготовления этих блюд
- Иногда (если позволяет время и есть желание) можно вообще не покупать хлеб (мои соседи купили домашнюю хлебопечку, муку и пекут хлеб сами. По их мнению, это выгоднее. И хлеб получается вкуснее)
- Распределяйте запланированный месячный расход средств на продукты ровно на 4 части или в соответствии с меню на неделю
- Записывайте рецепты «экономных» блюд, которые вы знаете или любите готовить (список можно постоянно пополнять). И вы не будете каждый раз судорожно перебирать свои записки и листочки и думать, чтобы вам такое быстро и дешево приготовить.
- Готовим самостоятельно, используя наш список «экономных» блюд
- Всегда имейте дома небольшой запас не скоропортящихся продуктов (крупы, сахар, соль, панировочные сухари) и припасы на случай прихода неожиданных гостей (конфеты, печенье, варенье, сухофрукты, орехи). Это сэкономит не только деньги, но и время и нервы
- Уменьшайте отходы (по статистике – выбрасывается до 25% еды). Не кладите в тарелку большие порции, покупайте продукты с небольшим сроком хранения в небольшом количестве. Проявляйте фантазию – перерабатывайте излишки приготовленной пищи, слегка подвявшие фрукты, овощи, зелень, черствый хлеб, скисшее молоко
- Еще один совет – ешьте меньше! Рационально организуйте питание и откажитесь от того, что, скорее, приносит вред, чем пользу для здоровья. Иногда это помогает не только сохранить деньги в кошельке, но и улучшить настроение и дает возможность полюбоваться собой в зеркале, похудевшей и похорошевшей.
Конечно, это далеко не все способы научиться правильно экономить на еде. Надеюсь, что хотя бы некоторые из них окажутся для вас полезными и помогут организовать питание так, чтобы денег хватало не только на еду, и при этом не пострадало здоровье.
Если задуматься, траты на питание на протяжении жизни – это целое состояние. Но соблюдая даже эти нехитрые советы, вполне реально сэкономить и перестать недоумевать каждый раз, выходя из супермаркета, по поводу количества продуктов в пакете и потраченных на них денег.
Итак, давайте тратить деньги с умом. Ведь лишних денег никогда не бывает и их можно с пользой потратить на что-то очень нужное и интересное.
Хотелось бы узнать, как вы экономите деньги на покупке продуктов.
Очень хорошие советы — подписываюсь под каждым. Сама так и действую уже долгое время, ежедневно веду запись расходов, всегда в конце месяца смотрю на что ушло много денег, анализирую, где можно было сэкономить.
Спасибо, Галина! Мы с Вами поступаем, примерно, одинаково. Это очень помогает вести учет и находить лазейки хотя-бы для небольшой экономии. Может быть у Вас есть какие-то особые секреты? С удовольствием почитаю.
мой самый главный секрет — не ходить за продуктами голодной, не помню, вы об этом писали ли. А в остальном делаю все так, как вы и советовали.
Да,да, это точно. Когда заходишь в магазин после работы, кажется, готов купить все подряд, что съедобно и вкусно пахнет.
Я еще часто варю борщ не на мясе, а на костях, которые стоят у нас в магазине 45 руб за 1 кг. Получается очень вкусный и наваристый борщ!
Жанна, я тоже стараюсь для супа использовать косточки с небольшим количеством мяса. Экономно и вкусно.
Ходить в супермаркет голодной — дурная примета. Денег не будет )))
Это уж точно! Проверено на себе.
Я полностью согласна со всеми пунктами, и поход в магазин с детьми оказывается более дорогой, чем планировался.
У меня есть еще один способ экономить: брать на работу еду, приготовленную дома, а не покупать что-нибудь в ближайшем кафе. Экономия получается существенная. До 1000 рублей в неделю на двоих (я и муж).
Думаю, это не только экономнее, но иногда и полезнее для здоровья. А перед желаниями детей в магазине очень трудно устоять: тут нужная железная воля и выдержка.
Йогурт делаю в термосе и экономлю на электроэнергии!
Настя. поделитесь рецептом. Я тоже попробую.
Ой, трудная эта тема…Замужем 23 года, были и периоды полного безденежья,и побогаче.Пробовали разные варианты и закупки продуктов, и готовки.Дело в том, что время = деньги.Хочешь экономить — надо тратить время, нет времени готовить из-за занятости на работе — тратишь больше времени на продукты.Вот у меня муж не работал 2 месяца,денег было мало.Зато он готовил,никаких полуфабрикатов не было.А сегодня я иду усталая с работы — ясное дело, я куплю полуфабрикаты,не буду же я после работы 1,5 часа у плиты стоять.Заготовка соков и прочего разного тоже деньги экономит, а времени сколько забирает.Просто каждый выбирает, чего у него меньше — времени или денег, и это экономит.У меня в разные периоды по-разному.
Наталья, совершенно с Вами согласна. По себе знаю, как трудно заставить себя что-то приготовить после работы. Можно, конечно, как вариант, заниматься приготовлением еды на несколько дней в выходные дни. В этом случае, часть приготовленной пищи можно заморозить в контейнерах, чтобы растянуть на несколько дней. Это сэкономит время в будние дни и не нужно будет питаться полуфабрикатами. Также стараюсь на всякий случай всегда иметь про запас что-нибудь, из чего можно быстро приготовить ужин в экстренной ситуации, например, пельмени или сосиски.
Татьяна! А как вы относитесь к доставке? Существенно экономит время. Можно уделить время для себя любимой! Заказал продукты на работе, или вечером, а на следующий день тебе привезут в назначенное время и место. Это же так удобно.
Согласна, Игорь, но только частично. Время, безусловно, при доставке экономится, но вот денег в этом случае придется потратить гораздо больше.
Нет, Доставка бесплатна от покупки 700 рублей, к тому же если ВЫ по рекомендуете купить Вам заплатят за рекомендацию!Сеть магазинов с автоматизированной сборкой заказов и доставкой открываются не только в больших городах но и в маленьких. Согласитесь особенно важно в выходные не ехать куда то и не закупаться на неделю, а закупка всё равно превысит 700 рублей. Так что очень даже выгодно. И не надо составлять список,в магазине всё равно купишь чего ни будь лишнего,для этого работают люди. Наверняка в Вашем городе уже есть такой магазин!
Ну тогда, Игорь, беру свои слова обратно. Это, конечно, удобно и, пожалуй, выгодно. Единственное, меня смущает,следующее: а будет ли всегда соответствовать качество и ассортимент доставляемых продуктов заявленному.Ведь, когда выбираешь сам, видишь, что выбираешь.
Не каждая компания рискнет доставить протухшие продукты. Я заказываю и всегда хорошее привозят и свежее. Полагаю это очень важно для клиентов, как и удобства.
Хорошо, Игорь. Вы меня окончательно убедили. Как только появится такая услуга в нашем городе, обязательно буду пользоваться.
Статья хорошая, но большие траты ради экономии слишком дальновидны, кажется… После статьи «как экономить на еде», я обнаружила, что мне нужны: йогуртница, хлебопечка, соковыжималка и кофемолка))
Алла, ну совсем не обязательно покупать сразу столько бытовых приборов, да и вряд ли Вы будете ими всеми пользоваться. Но, например, хлебопечка для семьи, в которой много едят хлеба, на мой взгляд, будет совсем не лишней. Или соковыжималка, особенно если есть фрукты и овощи со своего участка или с дачи.
После переезда в Женеву мы были в шоке от цен, но экономить особо не пытались, покупали все те же органические продукты, как и в Лондоне, где мы жили раньше. В марте собирали чеки, чтоб посчитать расходы на питание. Сумма настолько шокирующая получилась, что даже не хочу ее вслух называть! Решили в апреле попробовать сэкономить. Для начала строго ограничили количество походов в супермаркет: только два раза в неделю. Готовлю я всегда дома, полуфабрикаты мы никогда не покупаем, но можем пойти несколько раз в рестораны, особенно, если едем в путешествия на выходных. Эти затраты я даже не считаю в сумму расходов на продукты. Также идея с четким меню на неделю тоже хороша, но это уже будет следующий этап нашего плана экономии 🙂 Кстати, за границей продукты на развес, когда вас обслуживает продавец, стоят дороже, чем в упаковках, потому что ему еще нужно платить зарплату, что, вероятно, больше, чем стоимость упаковки.
Ольга, для меня тоже лучший способ экономии — ходить пореже в магазин. А вот насчет упакованных продуктов — интересно. В наших магазинах совсем наоборот, больше стоят упакованные продукты.
Видимо нам экономить уже дальше некуда
Спасибо за полезную статью
Особенно понравился совет:
МЕНЬШЕ ЕШЬТЕ! :))
Артем, согласитесь, что даже в этом совете есть свое рациональное зерно. Ведь много есть, совсем не значит, быть здоровым и счастливым.
Особенно выдаются советы навроде «Вместо каши в пакетиках покупаем обычную крупу и варим традиционную кашу».
Можно пойти дальше и написать «Вместо такси ездите на автобусе», «Вместо кубинских сигар курите «Приму», «Вместо коньяка пейте водку», «Вместо пентхауса живите в обычном номере» и так далее. Так то подумать, я столько раз денег сэкономил, что уже точно должен быть миллионером.
Поймите, на продуктах вы много не наэкономите. Если вы тратите на еду 10 тыс в месяц, то в лучшем случае, приняв во внимание все советы, вы не снизите эти затраты ниже 7 тыс. Вы будете выгадывать в день по 100 рублей, забивая свои мозги ежедневными копеечными выгодами. Поймите, ресурсы мозга ограничены. Если вы его займете сторублевыми проблемами, то на другое мозга не останется.
А как надо? Надо ресурс направлять туда, где можно сэкономить 3 тыс за один раз. Если вы думаете, что и на еде сэкономите, и на крупной покупке — то вы ошибаетесь. Вы будете выгадывать по 100 руб, но купите, к примеру, холодильник по принципу — увидел, понравилось, захотелось. Вы будете ждать акционный, скидочный йогурт неделю, но холодильник купите сразу и здесь же. Хотя если направить мозг в крупную покупку, то не нужно для равнозначной пользы ежедневно подсчитывать, на сколько ты сожрал.
Константин, мне понятна Ваша точка зрения. Отчасти я ее разделяю. Но, думаю, не стоит забывать о том, что для большой части нашего населения ежедневная экономия даже в 100 рублей, имеет значение.
Константин, еще как согласна, что ежедневный геморрой о том, что и как сэкономить утомляет, как минимум, но… 3 000 в месяц — это 36 000 в год. А это новый холодильник, допустим. А это вещь, в отличие от еды — которая просто топливо.
Екатерина, открою тебе секрет — даже если ты все продукты умудришься покупать со скидкой в 50%, да давай не будем мелочиться — даже если ты будешь питаться вовсе бесплатно, то денег у тебя от этого больше не станет.
Вот просто подумай об этом. Искать повышение своего благосостояния в покупке товаров и услуг за меньшую цену — это тупиковый путь.
Почему? Потому что при скидке в 50% или бесплатном питании ты как бы получаешь на 5-10-15 тыс больше в месяц. Но это нисколько не решит твои проблемы. Потому что на земном шаре есть миллиард людей, у которых доход больше твоего на 5-15 тыс, но у них кардинально вообще ничего в жизни не изменилось — так же тянут деньги до зарплаты, так же сидят в кредитах и т.д. Так что выгадывание на продуктах никогда не сделает тебя состоятельнее.
Константин, а я вам открою секрет, что отвечать в стиле — я умнее других, гораздо глупее, чем экономить на продуктах. Вы чего-то тут так раздухарились, как будто вы не вместе со всеми читаете тут статью об экономии. И ещё… я вам где-то сообщала о своих доходах, что-то не припоминаю…
Ну вот. Одну умную вещь сказал, так сразу обиделись
Добрый день! Какая полезная статья , еще бы научиться экономить , то было бы вообще здорово 🙂 У меня ну просто никак не получается …
Спасибо, Виктория. Думаю, что при желании все может получиться. Ну только если очень захочется.
да, есть и скептики! вот мой опыт например.Живы в Алмате, Казахстан. Совсем недавно «катаясь как сыр в масле» после существенных доходов в кино в теплый сезон, резко все меняется как только наступают холода. Приходится затягивать пояс. Продукты покупаем в пригороде у местных колхозников и помногу- рассчитывая на месяц, благо есть машина. Хлеб вообще не берем. Пеку хлеб в духовке (лепешки, караваи с зеленью и орехами или просто буханку). Крупы закупаем на развес- выходит дешевле, чем расфасованные в упаковках. Яблоки и груши набираем в садах оставленных и заброшенных с времен СССР прям рядом с нашим районом.Закупаем заранее ягоды на вечерних базарах и у бабулек и в морозилку- хватает на зиму и до середины лета до следующего сезона. Одежду и обувь берем на 70-ти процентной распродаже в торговых центрах- экономия на качестве, а то и дешевле обходится чем ездить на барахолку или рынок покупая быстро изноский ширпотреб Поднебесных производителей.Вещи кстати лучше покупать заранее- Осенью и зимой покупайте вещи на весну и лето, в общим- готовим сани летом!
На супы мясо готовлю по принципу подруги- берем большой кусок с косточкой (кость на бульены), разделываем, нарезаем на несколько частей небольших, моем, по пакетам и в морозилку. Размораживать потом не обязательно- мясо уже мытое, кидаешь в кастрюлю и далее по рецепту. Чтоб например бульен или соус или заправка к тем же макаронам была более «существенной», воспользуйтесь бабушкиным рецептом (мож кто и знает) разводим несколько ложек муки в теплой воде и добавляем. Все зависит от желания, насколько сделать гуще. Не гнушайтесь высушенными овощными заправками, особенно зимой- хорошо экономят время и бюджет. По таком уже принципу с мясом распределяю фарш. Записывайте и сохроняйте чеки, чтоб знать что нужно, а без чего и обойтись можно. Удачи!
Спасибо, Таис, что так щедро поделились своим опытом. Думаю, информация обязательно кому-то пригодится.
Я считаю по собственному опыту самый действенный способ это планировать свои покупки.
Да, планирование и учет расходов очень помогает понять, куда же «утекают» наши денежки.
Наткнулась на эту статью, в принципе, половину мы выполняем, единственное с составлением меню на неделю у меня большие проблемы, хотя очень полезная вещь, не надо голову ломать, что приготовить. Я заготавливаю грибы, перец целый(вкладываю один в один либо для фаршировки либо использовать для гуляша борща). Курицу всегда использую для 3 разных блюд: грудка(либо фарш, либо обжариваю в кляре, либо гуляш в сметанном соусе, спинку, попу,шею для супа; окорочка и крылышки для плова, гуляша и пр.) булочки, печенье мы не покупаем(читайте состав ужас)это касается и теста. Вот сейчас проблема с сыром, я его очень люблю, но, покупая более дешевый вкус совершенно отвратительный. Пока не решила что делать. Сейчас подорожали огурцы, помидоры теперь это для нас деликатес, даже смешно. Соки, газировки под запретом, конфеты мы не едим. Кофе только натуральный, чай дешевый листовой(как ценитель я поняла что Марка и известность ничего не дает). На счёт выпивки по праздникам: родители делают вино и самогон, муж заказывает спирт и делает настойки. Кстати мы практически не едим сахар, только натуральный мед с пасеки друзей, сахара выходит больше.
Анастасия, спасибо, что рассказали о своем опыте. По многим пунктам с Вами согласна.
По поводу сыра- сыр можно самим изготавливать. В интернете есть множество способов, как приготовить его из творога. Мы же покупаем большой кусок. Собираем с двух заплат и берём большую головку. Советую Чешские сыры ( они качественные и не дорогие), т.к. покупать по расфасованным кусочкам «влетает в копеечку». А вот грибы, и здесь можно сэкономить- советую делать обманку по совету моей подруги: покупаете несколько кг баклажан, нарезаем тонкими ломтиками, (летом) насаживаем на нитку и сушим на балконе под марлей, или, сушим как сухари в духовке. Храним в льняном мешке в сухом месте до следующего сезона. Готовим, как обычно, предварительно залив горячей подсоленной водой. Удачи Вам!
Спасибо, Таис, за Ваши советы. Мне очень понравилась идея насчет сыра. В нашей семье все любят его, но вот тоже столкнулись с проблемой его дороговизны и не очень хорошего качества.
Моя мама тоже делает «домашний» сыр.
Но это на вкус и цвет товарищей нет ? мне не нравится !!! Да и тотальная экономия до дипресии довести может!
Настена, я считаю, что даже в режиме экономии надо иногда себя баловать чем-нибудь вкусненьким.
Согласна с тем, что как ни крути, а при экономии на еде приходится тратить больше времени. Недавно открыла для себя заморозку готовых блюд: когда готовлю какое-нибудь сложное блюдо, стараюсь сделать по-больше и несколько порций замораживаю. Потом достаешь из морозилки, несколько минут в микроволновке — и обед или ужин готов!
Светлана, мне этот способ тоже очень нравится. Экономится много времени, да и в будние дни готовить совсем нет времени. А тут пришел с работы, подогрел — и ужин на столе.
Спасибо за полезную и интересную статью!
Спасибо. Познавательно!
Спасибо за полезные и интересные советы и рекомендации. Постараюсь применить на практике данные знания.
Спасибо, Максим.
Очень дельная статья. Спасибо автору.
Расскажу вкратце как экономлю сама:
1. В нашей семье очень любят выпечку, поэтому пеку сама. Рецепты выбираю простые, ингредиенты доступные. Пеку не только хлеб в хлебопечке, но и кексы, пирожки, песочное печенье и даже орешки.
2. В доме всегда есть приличный запас долгохранящихся товаров купленных по хорошей цене в период распродаж и скидок. К таким продуктам можно отнести: чай, кофе, сгущенное молоко, муку, крупы, сахар, макароны, подсолнечное масло, консервированный горошек и кукурузу. Еще покупаю впрок и замораживаю: цветную капусту и стручковую фасоль.
3. В морозилке всегда храню упаковочку другую магазиного слоеного теста , если уж сильно хочется сладкого то дешевле испечь самому слоечку с домашним вареньем. А еще делаю свое дрожжевое тесто и иногда замораживаю небольшой шарик, так можно даже в будний день вечером испечь пиццу или пару лепешек к чаю.
4. По поводу мяса сложнее, так как у мужа камни в почках, то у него ограничения. Крепкие костные бульоны ему нельзя, так что мясо стараюсь брать мякоть и нежирных сортов. Очень часто употребляем в пищу курицу, индейку. Также стараемся включать в рацион печенку, желудочки, сердечки. Из курицы делаю очень вкусные котлеты с сыром. Котлеты из фарша свинины и говядины делаю с начинкой в серединку кладу либо половинку отварного яйца либо кусочек твердого сыра.
5. Овощи, фрукты, сухофрукты стараемся закупать на оптовой базе, там и дешевле и выбор больше и можно поторговаться.
6. Не покупаю принципиально: йогурты, пудинги, муссы. Цена бешенная, есть нечего. Рыбу в палетках, один уксус и цена высокая.
И в заключение, то на чем я не могу пока экономить: сыр, сливочное масло и творог.
Любовь, спасибо. Такой подробной пошаговой шпаргалкой, думаю, захочется воспользоваться многим. Мне понравился рецепт котлет с начинкой (обязательно попробую приготовить в ближайшее время).
Я для экономии пользуюсь следующим набором правил:
1.Планирование покупок. Перед выходом обязательно составляю список того что нужно купить и стараюсь его придерживаться.
2. Учет. Обязательно фиксирую все расходы с последующим анализом. Для этого использую приложение Just Money. Полезно узнавать никакие группы товаров расходуются деньги.
3. Анализ цен. Обязательно перед тем как положить товар в корзину, я его сканирую приложением buyky.ru. Благодаря ему, если я раньше покупал, например, это чистящее средство, то приложение напомнит мне где и почём. Плюс там сейчас стали появляться цены из других магазинов города. Видимо других пользователей. Очень удобно, и главное меня перестал мучить вопрос, а этот желтый ценник, он выгоден? И если да, то на 10 рублей или 100?
Пункт 3 меня заинтересовал. Надо попробовать.
А ещё можно экономить на порошке,покупая его по 10 кг. на много выгоднее и хватает на долго, храню в кладовке, а рядом со стиральной машиной всегда баночка с порошком и перерасхода не получается. так же в прок закупаем моющее средство, гель для душа, жидкого(и кускового) мыла, средства для унитаза пола стекол и т.д… оптом всегда дешевле!однажды попробовала и с тех пор всегда так покупаем)
Совершенно с Вами согласна, Ольга. Оптом всегда дешевле. К тому же реже приходится отвлекаться на покупки. Купил — и забыл.
Полностью согласен! Я делал так же, когда что-либо из долго хранящегося было со скидкой. Так же можно делать с мясом и молоком — мясо замораживается, молоко хранится без холодильника долго.
Всем привет! Расскажу как я экономлю в моей семье ! Живем мы на Дальнем Востоке цены здесь не маленькие, и коммуналка в том числе, года 4 назад экономила таким образом, готовила с утра 1 или второе блюдо по желанию, его и ели на обед а потом и на ужин, экономия существенная но так долго питаться не смогли быстро надоело, потом какое то время ели только курицу, но это тоже очень сильно вводит в депрессию, своего огорода нет приходиться покупать все в магазинах, с зарплаты сразу распределяем деньги на (коммуналку, садик, школа, машину заправляем по мере необходимости, машина у нас малолитражка кушает не много, по этой причине муж не покупает машину большего объема) ну так вот ура едем в магазин! Конечно с заранее приготовленным списком, сразу мясо свинина 4-5 кг, говядина 4-5 кг, кур 5-6шт,( котлеты тефтели, голубцы, готовлю я из небольших кусков), желудочки, печень, рыбы любой вся вкусная,полуфабрикаты не беру, масло 5 лит, сливочное тоже 2 кг,крупы любим любые(кстати очень экономит бюджет да и полезно), мешок картошки, морковь тру и в морозилку,фасоль, горох мороженный,капусту квашу, муку 10 кг сами печем хлеб, пирожки итд, фрукты покупаем по мере желания. Конечно на этом походы в магазин не прекращаются с охотки бывает хочется съесть что нибудь вкусненькое и это не очень хорошо для бюджета,одеваемся тоже на распродажах предпочитаю хорошую одежду со скидками, чем дешевый ширпотреб. Как я поняла нужно перестать себя жалеть, если есть такая цель экономить значит надо действовать жестко, с детьми конечно очень тяжело, а если набегает депрессия то нужна мотивация, это НЕ НАВСЕГДА у меня подруга ходит и сравнивает цены, запоминает и покупает где дешевле, мне так тяжело я лучше сразу все и на базе. Всем удачи . Анекдот в тему.
Приходит женщина к гадалке.
Ж:как я буду жить?
Г: до 50 лет будете на всем экономить, тяжелая будет жизнь!
Ж:а потом?
Г:а потом привыкнете!
Спасибо, Эльвира, за полезный опыт.
Поведаю и я о своих секретах экономии.
1. Покупаю молоко, творог, сливки у проверенной фермерши. В итоге получаю натуральные продукты по низкой цене: кефир, масло из сливок(на жирном молоке очень приличный выход), сметану(из сливок+ кефир), творожные запеканки, сырники, и др. Творожную выпечку.
2. Сушилки для фруктов у нас нет, но в интернете я нашла альтернативу- солнечная сушилка, стоит на балконе и мы сушиим там помидоры, перец, укроп, яблоки, абрикосы, сливы. В итоге зимой едим овощные рагу и варим компоты.
3. Летом ездим отдыхать в Карпаты. Стараемся выбраться в грибной сезон. Также собираем там травы и ягоды для чая.
Антонина, замечательные советы. Возьму на заметку.
замечательная статья, спасибо. и комментарии тоже, хозяюшки??
и как же приятно вкусно и полезно питаться и не чувствовать себя транжирой или неумехой ( а я именно так себя чувствую когда вижу сколько денег потрачено только из-за того что плохо организовала тему еды) В Испании походы по барам и ресторанам, пиво и тапас на террасе и т.п. это уже отдельная статья в расходах( и не малая!) , а если ещё на работе в обед ходить в кафе и вечером готовить что-то то быстро и дорого — работаешь ,получается ,чтобы есть. а жизнь идёт ?
Сначала нужно в семье договориться, что экономить начинаете, иначе все будет впустую. Один будет копить, а второй саботировать.
Полностью с Вами согласна.
А мы дома часто делаем котлеты. Но добавляем туда вместо картошки или хлеба вымоченного в молоке натертый кабачок или мелко нарезанную и тушеную капусту. Соотношение мяса и овощной добавки 2:1. Получается очень сочно и вкусно. И экономно. Делаем много и замораживаем. И фарш мясной всегда делаем сами. Кабачки храним с осени. После нового года они начинают портиться .Тогда нарезаем их большими кусками, очищаем от шкурки и замораживаем , как раз место в морозильных камерах освобождается от съеденных заморозок
Да можно и не покупать хлеб и молоко, без этого отлично живется, учитывая какого они качества в России! Да ещё к тому же они могут быть и вредными)
Я так же экономлю на продуктах. Составляю список того, что нужно купить, смотрю акции и предложения в магазинах и вперед)).
Вот и я задумалась о теме экономии в быту и продуктах.
Уже по привычке беру продукты по акции, но хорошего качества.
Молоко покупаем домашнее и это недорого и качество 100%.
Стараюсь готовить первые блюда. Мясные. Варишь кастрюлю, есть можно два-три дня.
Не покупаю почти печенье и конфеты.
Ставлю тесто и пеку сама, можно и торт испечь качественно и недорого.
Спасают заморозки: морковь, перец, помидора, нарезанные.
Покупаем мясо, особенно домашнее, сало от него солим сами и хватает надолго. И колбасу не надо.
Кстати, почти не покупаем колбасу и сосиски.
Вообще не признаю полуфабрикаты.
Котлеты, пельмени и т.д. мне проще и дешевле сделать самой.
«Вместо дорогого сыра покупаем отечественный творог» А потом, уплетая этот творог, читаем статью и смотрим видео о том, как отечественный, самый популярный творог в магазинах Петербурга горит, воняет пластиком и его тяжело погасить. Иногда экономия на некоторых вещах выходит боком или надорванным здоровьем, на лечение которого потратишь больше денег.
Согласен с выше перечисленным. Но это через чур, проще будет пользоваться кэшбэк сервисом и возвращать часть денег обратно. А вы как думаете?
Хорошие способы. По моему опыту обычно всегда то, что просто, не требует сил, быстро — дороже. Каждый новый продукт, чтобы стать прибыльным, должен как-то облегчать нам жизнь: каша в пакетиках, растворимый кофе, мытые и нарезанные листья салата и уже потертый пармезан в пакетике.
Не хватает только расчета, сколько можно сэкономить на этом. А ведь явно много. Только при покупке молока можно получить ~600 р.